Ценность пищи как топлива измеряется в тепловых единицах – калориях. Одна калория равна количеству тепла, которое нужно затратить для нагревания 1 кг воды на 1 градус Цельсия. Больше всего калорий содержат жиры (9,3 ккал на 1 г), несколько меньше – углеводы и белки (4,1 ккал в 1 г).
Высококалорийные продукты
Высококалорийными продуктами являются сливочное масло, сливки, сыр, сало, маргарин, растительные масла, майонез, мучные изделия, крупы, кондитерские изделия, шоколад, конфеты, некоторые овощи и фрукты (например, бананы, абрикосы).
Мясо, птица, рыба, яйца, отдельные сорта сыра также считаются высококалорийными продуктами, так как в них содержится большой процент жира. А вот вода и минеральные соли не имеют калорий совсем.
Сколько калорий нужно ребенку в день?
Родители должны знать, что в сутки ребенку нужно получать:
от 1 года до 3 лет в среднем 1500 калорий,
от 3 до 5 лет – 1800,
от 5 до 8 лет – 2000 калорий,
от 8 до 12 – 2400 калорий
и от 12 до 16 лет – 2850 калорий.
Малыш, начиная с года, почти постоянно находится в движении и, следовательно, тратит много энергии, поэтому в его пище должно быть достаточное количество углеводов. Калорийность суточного рациона ребенка в возрасте от года до 3 лет ориентировочно можно определять их расчета 95-100 калорий на 1 кг веса ребенка.
О правильном питании для детей читайте в других статьях раздела «Азбука питания».
мда…
Как можно путать калории и Килокалории? Калория — 1 грамм воды на 1 градус Цельсия «нагревает» а не килограмм. А потом пишете, что 1 г. жира содержит 9,3 ккал, с вашими «расчётами» 100 литров воды можно почти закипятить одним граммом жира… Ужас!!!
Ребенок в год и ребенок в 3 года это совершенно разные весовые категории, вы вообще о чем пишете?
Итак, новорожденному крохе до 4 месяцев в день нужно около 550 калорий. Эту норму малыш получает из грудного молока или же смеси. Если ребёнку от 4 до 12 месяцев, то он должен потреблять около 800 калорий. Потребности его увеличиваются, вводится прикорм.