Самый полезный компот из сухофруктов — с мякотью!

Возраст – с 6 месяцев

Компот из сухофруктов с мякотью — напиток для детей любого возраста. Мякоть содержит мягкие пропаренные мельчайшие частицы фруктов, что очень полезно. А благодаря особому способу приготовления напиток сохранил все витамины для детского здоровья.

ad0df
Ингредиенты для приготовления 1 порции:

  • 3 ягодки кураги,
  • 3 ягодки чернослива,
  • изюм и 1 свежее яблоко.

Пошаговый рецепт «Компот из сухофруктов для детей»:

  1. Сухофрукты необходимо как следует промыть и для размягчения замочить на некоторое время. Если готовите компот утром, можно поставить с вечера на ночь прямо в кастрюльке.
  2. Яблоко чистим и режем очень тоненькими дольками, чтобы в процессе приготовления они поскорее превратились в мякоть.
  3. Ставим кастрюльку с будущим компотом на плиту. Здесь следует оговорить важный момент: компот только доводим до кипения, но не кипятим — высокие температуры разрушают витамины.
  4. Вода закипела – выключаем и даем настояться 20 минут под крышкой.
  5. Далее вылавливаем все сухофрукты ложкой, кроме изюма. Его оставляем в отваре.
  6. Компот процеживаем. Изюм должен остаться на дуршлаге. Он отдал свои соки и больше не пригодится. Откладываем в сторону, пусть папа полакомится :)
  7. Выловленные курагу, чернослив и яблочки в блендере превращаем в мягкое пюре.
  8. Пюре выкладываем обратно в кастрюльку и заливаем его нашим отваром.
  9. Теперь снова откидываем отвар с мякотью на дуршлаг (а лучше сито), но на этот раз перетираем мякоть пальчиком, чтобы удалить все твердые частички.

Если нет времени возиться с мякотью, пропаренный компотик можно просто процедить и дать малышу. Но тогда стоит приготовить пюре из сухофруктов как самостоятельное блюдо, ведь в неказистых сушеных плодах очень много пользы!

Компот из сухофруктов подходит для питания детей с 6 месяцев.

Метки , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Вам понравилось? Нажмите кнопочку:

Возможность комментирования заблокирована.