Можно ли детям есть яблоки?

2015-03-20_112927Яблоко – чемпион по содержанию железа. В одном яблоке около 480 мг железа, что практически полностью исключает риск возникновения анемии. Полезные вещества, которые содержатся в яблоках: аскорбиновая кислота, все витамины группы В, бета-каротин. Цинк укрепляет иммунную систему. Фосфор положительно влияет на работу мозга. В одном яблоке содержится суточная норма магния. Ученые установили, что если каждый день съедать по яблоку, продолжительность жизни увеличивается на 3 года. Вы еще размышляете, можно ли детям есть яблоки? :) Тогда идем дальше.

Критерии выбора яблок

Правильные яблоки должны быть твердыми на ощупь и без повреждений на кожуре. В сезон лучше покупать местные яблоки. Пусть они маленькие и неказистые, зато в них сохраняется больше пользы, чем в тех, которые перенесли долгую транспортировку. Всего насчитывается 7500 сортов яблок, поэтому можно выбрать фрукт на любой вкус и цвет.

Желтые яблоки традиционно считаются самыми сладкими и сочными, они прекрасно подходят для приготовления блюд. Желтые сорта полезны для глаз и нервной системы.

Красные и желтые сорта яблок отличаются высоким содержанием калия и будет полезны людям, страдающим от проблем с сердцем и артериальным давлением. Красные яблоки улучшают память, увеличивают работоспособность, поднимают настроение.

Аллергия на яблоки у детей

Детям с риском возникновения аллергии можно есть зеленые яблоки. Они редко вызывают аллергические реакции. Зеленые яблоки – самые полезные. Твердые сочные плоды с приятной кислинкой идеальны для начинки пирогов, хорошо утоляют жажду. Зеленые сорта делают наши кости и зубы крепкими и к тому же помогают похудеть.

В кислых яблоках типа «Антоновки» содержится максимальное количество витамина С — это хорошо. Но частое его употребление может привести к обострению гастрита и язвенной болезни — здесь важно чувство меры.

Когда грудничку можно давать яблоко

Традиционно начинать прикорм советуют с каш или овощей. И только потом предлагать ребенку сладкие фрукты, ведь после них остальная еда может показаться малышу не такой вкусной. Блюда из яблок можно давать грудничкам уже в 6,5 — 7 месяцев. Это может быть яблочное пюре, запеченное или тушеное яблочко, каша с яблоками (при условии что кашу уже ввели).

Из всех фруктов яблочко чаще всего вводят в первую очередь. Начать следует с яблочного пюре в количестве 1/2 чайной ложки, постепенно увеличивая порцию.

Свежие яблоки особенно нужны детям-грудничкам с крепким стулом. Клетчатка, которая содержится в яблоках в огромном количестве, отлично регулирует пищеварение и ликвидирует запоры.

Взрослым рекомендуют есть яблоки с кожурой и семечками. В семенах много йода, а в кожуре – клетчатка и вещества укрепляющие иммунитет. Для детского питания, напротив, яблоки следует очищать от кожуры и вынимать сердцевинку, чтобы ребенок не подавился.


2015-03-18_143227Не стоит давать грудничку грызть целое яблоко: это может быть опасно. Кожура еще слишком грубая, да и саму мякоть сырого яблока разжевать крохе сложно. Лучше всего готовить пюре или печеные яблоки.


Импортные яблоки покрывают транспортировочным воском, чтобы они выдержали долгий переезд. Поэтому их следует мыть в горячей воде с мылом и губкой, и только потом употреблять в пищу.

Пюре из яблок для грудничков

Для приготовления яблочного пюре грудничкам мякоть натирают как можно мельче, используя терку или блендер. Сахар класть нет необходимости. Ребенку можно давать свежеприготовленное яблочное пюре или из только что открытой баночки. Старое пюре может быть опасно.

Не существует запрета есть маленьким детям сырые яблоки, тертые на терке. Но для первого прикорма детям до 1 года все же предпочтительнее давать пюре из яблок промышленного производства или домашнее пюре из пареных, тушеных или печеных яблок.

В печеных яблоках пользы не меньше чем в свежих. Все потому, что в них сохраняется пектин. Это вещество борется с микробами и выводит из организма токсины. Поэтому печеные яблоки обязательно должны быть в рационе детей и взрослых.

Пюре из яблок для грудничков с успехом готовят из печеных яблок! Они мягкие и легко поддаются измельчению. Возьмите мякоть печеного яблока и перемелите блендером до однородной массы. Главное условие — в яблочном пюре не должно быть семечек.

Детям также можно давать тушеное яблочко. Яблоко без кожуры и сердцевины опускают в кастрюльку, наливают немного воды и тушат минут 5-10 на слабом огне. Из готового мягкого яблочка грудничкам делают пюре, детям постарше «отщипывают» небольшое количество чайной ложечкой прямо от яблока.

Размягчить яблоко можно и в пароварке, предварительно очистив его от кожуры и семян.

Яблочное пюре малышам

Качественное яблочное пюре малышам можно найти и на прилавках магазинов. Но здесь мама должна знать, на что обратить внимание:

  1. Когда открываете баночку с детским пюре, должен раздаться характерный хлопок. Если этого не произошло, значит была нарушена герметичность банки и продукт скорее всего испорчен.
  2. Яблочное пюре продается как в стеклянных баночках так и в многослойных картонных упаковках. Если баночка с пюре долго стоит на свету, в продукте разрушается витамин С, он слегка может поменять цвет и вкус. С пюре в картонной упаковке такого не произойдет. Сегодня многие производители покрывают стеклянную баночку цветной защитной пленкой от света и пыли.
  3. Во фруктово-овощных пюре, приготовленных путем пастеризации, консерванты и пищевые добавки должны полностью отсутствовать. Единственный консервант, присутствие которого приемлемо – витамин С (аскорбиновая кислота).
  4. Если только начинаете прикорм, не покупайте пюре, в котором содержится сахар и крахмал.
  5. На этикете обязательно должен быть указан возраст ребенка, с которого можно начинать прикорм продуктом.
  6. Производитель должен написать, сколько можно хранить открытую баночку.
  7. При вскрытии баночки рассмотрите пюре: оно должно быть равномерной консистенции светло-бежевого цвета и без посторонних включений.

Блюда из яблок для детей

На сайте «Детская кухня» опубликованы рецепты блюд из яблок для детей разных возрастов: http://detkuhnya.ru/tag/yabloko/

Метки . Закладка постоянная ссылка.

Вам понравилось? Нажмите кнопочку:

Возможность комментирования заблокирована.